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Impressum
LANDHAUS RUCKERLBERG YAMAMOTO
Vorspeisen - Suppen
Salate
Klassiker
Vegetarisch
Sushi - Sashimi
Japanisch - Tapas
Japanisch - Dimsum - gedämpfte Teigtaschen
Japanisch - Donburi - Reisschalen
Japanisch - Ramen
Sushi - Nigiri
Sushi - Maki
Sushi - Temaki
Sushi - Sashimi
Sushi - Moriawase
Beilagen
Dips - Saucen
Kindergerichte
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen - Suppen
Thunfisch Tartar (klein)
mit Avocado und Toastbrot
14,80 €
Lachs Tartar (klein)
mit Avocado und Toastbrot
14,80 €
Kräfte klare Rindsboullion
mit einer Zutat nach Wahl
4,20 €
Kokossuppe
mit Bambus und Gemüse
5,80 €
Salate
Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl zubereitet.
Steirischer Backhendlsalat
mit knusprig geackenen Hühnerfiletstreifen in Kürbiskernpanade und gemischtem, saisonalen Salat
14,80 €
Vogerlsalat (klein)
mit Speck, Ei, Kartoffeln und Kernöl
5,80 €
Vogersalat (groß)
mit Speck, Ei, Kartoffeln und Kernöl
7,80 €
Gemischter Salat (klein)
4,20 €
Gemischter Salat (groß)
6,20 €
Blattsalat mit Haus-Dressing (klein)
ohne Dressing nach Wahl
4,20 €
Blattsalat mit Haus-Dressing (groß)
ohne Dressing nach Wahl
6,20 €
Krautsalat
4,80 €
Steirischer Kartoffelsalat
mit gerösteten Kürbiskernen
4,80 €
Käferbohnensalat
steirisch angemacht, ohne Dressing nach Wahl
5,80 €
Klassiker
1/2 Backhendel vom Steirischen Huhn
11,80 €
Schnitzel Wiener Art
mit heurigen Erdäpfeln und einer Fleischsorte nach Wahl
12,80 €
Cordon Bleu vom Schwein
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu heurige Erdüäpfel
14,80 €
Backfisch
mit Gemüsereis und Sauce Tartar
14,80 €
Unsere Hauspfanne
mit Schweinefischerl, Butterspätzle und Pilz-Rahmsauce
15,80 €
Schweinebraten
14,80 €
Ripperl 1/2 Seite (350g)
mit Pommes frites und Barbecue-Dip
14,80 €
Ripperl 1 Seite (700g)
mit Pommes frites und Barbecue-Dip
19,80 €
Vegetarisch
Gegrillter Tofu
mit Gemüse und heurigen Erdäpfeln
14,80 €
Schwammerl al la Creme
mit Serviettenknödel
12,80 €
Steinpilz Tortellini
mit Kräutersauce und kleinem Blattsalat
12,80 €
Käsespätzle Pfanne
mit Röstzwiebeln und kleinem Blattsalat
12,80 €
Gemischter Salat (klein)
4,20 €
Kokossuppe
mit Bambus und Gemüse
5,80 €
Gemischter Salat (groß)
6,20 €
Blattsalat mit Haus-Dressing (klein)
4,20 €
Blattsalat mit Haus-Dressing (groß)
6,20 €
Sushi - Sashimi
Alle Gerichte werden mit Miso-Suppe und Reis serviert.
Sushi und Sashimi Moriawase
• 4 Nigiri
• 4 Maki
• 5 Sashimi-Sorten
• Gari
• Wasabi
21,80 €
Chirashi Sushi
• 6 Sashimi-Sorten auf Sushireisbett
• Gari
• Wasabi
20,00 €
Sashimi Moriawase (klein)
mit verschiedenen Fischen und Meeresfrüchten
19,60 €
Sashimi Moriawase (groß)
mit verschiedenen Fischen und Meeresfrüchten
23,50 €
Sake Sashimi
mit Lachs
12,50 €
Japanisch - Tapas
Agedashi Tofu
gebackener Tofu
5,40 €
Edamame
junge, grüne Sojabohnen mit Salz
4,10 €
Oshinko
eingelegtes Gemüse
5,40 €
Gohan
gekochter Reis
2,00 €
Misosuppe
Suppe mit Sojapaste, Tofu und Seetang
3,60 €
Japanisch - Dimsum - gedämpfte Teigtaschen
Hao Kao (4 Stück)
mit Garnelen und Wasserkastanie
6,80 €
Hao Kao (8 Stück)
mit Garnelen und Wasserkastanie
9,80 €
Shao Mai (4 Stück)
mit Garnelen, Hühnerfleisch und Wasserkastanie
6,80 €
Shao Mai (8 Stück)
mit Garnelen, Hühnerfleisch und Wasserkastanie
9,80 €
Su Jiao (4 Stück)
mit Weißkraut, Pilzen und Glasnudeln
6,80 €
Su Jiao (12 Stück)
mit Weißkraut, Pilzen und Glasnudeln
9,80 €
Xiao Long Bao (4 Stück)
mit Hühnerfleisch und Gemüse
6,80 €
Xiao Long Bao (8 Stück)
mit Hühnerfleisch und Gemüse
9,80 €
Rou Jiao (4 Stück)
mit Schweinefleisch und Kohl
6,80 €
Rou Jiao (8 Stück)
mit Schweinefleisch und Kohl
9,80 €
Rou Wan (4 Stück)
Fleischbällchen mit Karotten
6,80 €
Rou Wan (8 Stück)
Fleischbällchen mit Karotten
9,80 €
Japanisch - Donburi - Reisschalen
Alle Reisschalen werden mit saisonalem Gemüse, Ei und Teriyakisauce zubereitet.
Ebi Don Reisschale
mit Garnelen
16,80 €
Sake Don Reisschale
mit gegrilltem Lachsfilet
15,80 €
Niwatori Momoniku Don Reisschale
mit geschmorter Hühnerkeule
14,80 €
Ahiru Don Reisschale
mit knuspriger Ente
14,80 €
Gyuniku Don Reisschale
mit geschmortem Rindfleisch
14,80 €
Yasai Don Reisschale (vegetarisch)
12,80 €
Japanisch - Ramen
Alle Gerichte werden mit Jungzwiebeln zubereitet.
Blackgarlic Ebi Ramen
mit Ebi, Tamago, Morcheln, Ei, Nori und Blackgarlic Öl
16,80 €
Niwatori Momoniko Ramen
mit geschmorter Hühnerkeule, saisonalem Gemüse und Ei
14,80 €
Hokkaido Ramen
mit Miso, Hackflrisch, Sojasprossen, Tamago, Ei und Butter
14,80 €
Gyuniku Ramen
mit geschmortem Rindfleisch, Pak Choi, Broccoli, Tamango und Ei
14,80 €
Yasai Ramen
mit saisonalem Gemüäse und Ei
12,80 €
Sushi - Nigiri
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Nigiri Maguro
mit Thunfisch
5,80 €
Nigiri Shake
mit Lachs
5,20 €
Nigiri Saba
mit Makrele
4,40 €
Nigiri Tai
mit Goldbrasse
5,30 €
Nigiri Suzuki
mit Wolfsbarsch
5,50 €
Nigiri Ebi
mit Garnelen
5,50 €
Nigiri Ama Ebi
mit Süßgarnelen
5,90 €
Nigiri Ika
mit Tintenfisch
4,30 €
Nigiri Tako
mit Oktopus
4,70 €
Sushi - Maki
Alle Gerichte werden mit Seetang und Reis zubereitet.
California Maki
Inside-Out
6,00 €
Shake Maki
mit Lachs
5,20 €
Tekka Maki
mit Thunfisch
5,80 €
Kappa Maki
mit Gurke
4,10 €
Takuan Maki
mit eingelegtem, gelben Rettich
4,60 €
Kanpyou Maki
mit gekochtem Kürbis
4,60 €
Avocado Maki
4,40 €
Futo Maki
mit Edelfisch, Gemüse, Omelette und Garnelen
11,50 €
California Futo Maki
Inside-Out
12,70 €
Maki Moriawase
• 24 Maki
• Gari
• Wasabi
12,70 €
Sushi - Temaki
Alle Gerichte werden mit Stanitzl aus gerolltem Seetang mit Reis zubereitet.
Temaki California
mit verschiedener Füllung
6,00 €
Temaki Maguro
mit Thunfisch
5,80 €
Temaki Shake
mit Lachs
5,40 €
Sushi - Sashimi
Sashimi Maguro
mit Thunfisch
14,80 €
Sashimi Shake
mit Lachs
13,80 €
Sushi - Moriawase
Sushi Moriawase (klein)
• 8 Nigiri
• 4 Maki
• Gari
• Wasabi
18,90 €
Sushi Moriawase (groß)
• 12 Nigiri
• 4 Maki
• Gari
• Wasabi
24,50 €
Sashimi Moriawase (klein)
• Sashimi von Fisch und Meeresfrüchten
• Misosuppe
• Reis
19,80 €
Sashimi Moriawase (groß)
• Sashimi von Fisch und Meeresfrüchten
• Misosuppe
• Reis
22,80 €
Sushi und Sashimi Moriawase
• 4 Nigiri
• 4 Maki
• Sashimi
• Gari
• Wasabi
• Misosuppe
20,80 €
Chirashi Sushi
• 6 Sorten roher Edelfisch
• Sushireis
• Gari
• Wasabi
• Misosuppe
19,20 €
California Dream Platte (für 4 Personen)
• 48 Maki
• 12 California Maki
• 8 Futo Maki
• 4 Temaki
• Gari
• Wasabi
68,80 €
Beilagen
Pommes frites
4,80 €
Wedges
4,80 €
Braterdäpfel
4,80 €
Heurige Erdäpfel
4,80 €
Butterspätzle
4,80 €
Saisonales Gemüse
4,80 €
Reis
2,80 €
Serviettenknödelschnitte
2,80 €
Laugenbrezel
2,80 €
Schwarzbrot
1,20 €
Dips - Saucen
Steirisches Kürbiskernöl
1,80 €
Preiselbeeren
1,80 €
Kräuterbutter
1,20 €
Ketchup
1,00 €
Mayonnaise
1,00 €
Barbecue-Dip
1,00 €
Zitronen
1,00 €
Kindergerichte
Alle Kindergerichte werden mit Pommes frites serviert.
Ich hab keinen Hunger
mit 3erlei Pommes frites
4,80 €
Piratenschatz Schnitzel
mit einer Fleischsorte nach Wahl
7,80 €
Räuber Hotzenplotz
Nürnberger
6,80 €
Meerjungfrau
4 Fischstäbchen
6,80 €
Desserts
Asiatisches Dessert
6,80 €
Heisse Liebe
drei Kugeln Vanilleeis mit warmen, marinierten Himbeeren, Schlagobers und Eiswaffeln
6,80 €
Apfelstrudel
4,50 €
Topfenstrudel
4,50 €
Schokohupf
4,50 €
Eis-Box 0,5l
mit 6 Kugeln nach Wahl
9,90 €
Eis-Box 1,0l
mit 10 Kugeln nach Wahl
16,90 €
Eis-Box 1,5l
mit 16 Kugeln nach Wahl
23,90 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 0,5l
2,50 €
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 5,00 €/l, 0,5l
Almdudler 0,5l
2,50 €
5,00 €/l, 0,5l
Eistee Pfirsich 0,5l
2,50 €
5,00 €/l, 0,5l
Eistee Zitrone 0,5l
2,50 €
5,00 €/l, 0,5l
Römerquelle still 0,5l
2,00 €
4,00 €/l, 0,5l
Römerquelle prickelnd 0,5l
2,00 €
4,00 €/l, 0,5l
Red Bull 0,25l
2,90 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (32,0 mg/100 ml), 11,60 €/l, 0,25l
Apfelsaft naturtrüb 1,0l
Saft vom Bauern
8,80 €
8,80 €/l, 1,0l
Isabella Traubensaft 1,0l
Saft vom Bauern
8,80 €
8,80 €/l, 1,0l
Weingartenpfirsich Nektar 0,7l
Saft vom Bauern
9,80 €
13,07 €/l, 0,75l
Marillen Nektar 0,7l
Saft vom Bauern
9,80 €
13,07 €/l, 0,75l
Gösser Naturgold alkoholfrei 0,5l
3,20 €
6,40 €/l, 0,5l
Alkoholische Getränke
Puntigamer 0,5l
Flasche
3,20 €
6,40 €/l, 0,5l
Gösser Stiftsbräu 0,5l
3,30 €
6,60 €/l, 0,5l
Weihenstephan Weizenbier 0,5l
3,30 €
6,60 €/l, 0,5l
Edelweiss Hofbräu Weizenbier 0,5l
3,30 €
6,60 €/l, 0,5l
Kirin Bier 0,33l
Flasche
3,20 €
9,70 €/l, 0,33l
Muskateller 0,7l
Weißwein, Schneeberger 2019
21,80 €
31,14 €/l, 0,7l
Bella Rosa Frizzante 0,7l
Schneeberger
18,80 €
26,86 €/l, 0,7l
Welschriesling Klassik 0,7l
Weißwein, Schneeberger 2019
18,80 €
26,86 €/l, 0,7l
Weißburgunder Klassik 0,7l
Weißwein, Schneeberger 2019
18,80 €
26,86 €/l, 0,7l
Muskateller Sekt 0,75l
Schneeberger
21,80 €
29,07 €/l, 0,75l
Sauvignon Blanc Klassik 0,7l
Weißwein, Schneeberger 2019
28,80 €
41,14 €/l, 0,7l
Zweigelt Exclusiv 0,7l
Rotwein, Pittnauer 2018
21,80 €
31,14 €/l, 0,7l
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